Pastinaca sativa

Echter Pastinak

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Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Ein beliebtes Gemüse! Um sich gut zu entwickeln und für eine reiche Ernte sollte ein sonniger Standort gegeben sein.

Verwendungen

Zum Verzehr, für Salat, für Fleischgerichte, zu Fischgerichten oder für Suppen & Eintöpfe macht sich der Echte Pastinak wunderbar.

Wuchs

Eine Größe von 40 cm bis 50 cm, bei einer Breite von 40 cm bis 50 cm, ist für Pastinaca sativa durchaus möglich. Die Wuchsform gestaltet sich rosettenartig.

Blüte

In Gelb erscheinen die Blüten.

Frucht

Ab Oktober bis Februar können die Früchte geerntet werden.

Frosthärte

Frostige Temperaturen verträgt der Echte Pastinak ohne Probleme.

Standort

Der Standort für diese Pflanze sollte möglichst sonnig sein.

Wasser

Eine regelmäßige Versorgung mit Wasser ist für diese Pflanze ausreichend.

Pflege

Bei der Pflege sollte folgendes beachtet werden: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Synonyme

In manchen Regionen ist der Echte Pastinak auch als Hammelmöhre, Balsternak oder Pasternak bekannt.

Saat

Die Samen sollten etwa 2 - 3 cm mit Erde bedeckt werden. Innerhalb von 15 - 25 Tagen erfolgt die Keimung.

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