Stevia rebaudiana

Süßkraut

  • süße Blätter
  • geeignet für die Topfkultur

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Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Diese einjährige Kräuterpflanze ist ein Muss im Kräutergarten. Das Süßkraut trägt lanzettliche Blätter, die für ihren süßen Geschmack bekannt sind und eine schönen, grüne Farbe haben. Der beste Zeitraum für die Ernte von September bis Oktober. Aber auch die weißen Blüten von Mai bis September sind ein Blickfang.
Am besten entwickelt sich das Süßkraut an einem sonnigen Standort mit durchlässiger und nährstoffreicher Erde. Dort kann diese aufrechte Pflanze bis zu 50 cm groß werden und Breiten von etwa 30 cm erreichen.

Verwendungen

Als Kübelpflanze, zur Gruppenbepflanzung, im Gemüsegarten, zum Backen, für Süßspeisen, für Tee oder als Heilpflanze macht sich das Süßkraut wunderbar.

Wuchs

Eine Größe von 30 cm bis 50 cm, bei einer Breite von 15 cm bis 30 cm, ist für Stevia rebaudiana durchaus möglich. Die Wuchsform gestaltet sich aufrecht.

Blätter

Süße, grüne Blätter können von September bis Oktober geerntet werden.

Blüte

In Weiß erscheinen die Blüten von Mai bis September.

Standort

Der Standort für diese Pflanze sollte möglichst sonnig sein.

Boden

Eine durchlässige und nährstoffreiche Erde bietet dem Süßkraut eine optimale Grundlage für ein gesundes Wachstum.

Wasser

Eine regelmäßige Versorgung mit Wasser ist für diese Pflanze ausreichend.

Pflege

Bei der Pflege sollte folgendes beachtet werden: Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Natürliche Verbreitung

In Südamerika hat die Art Stevia rebaudiana ihre Heimat.

Synonyme

In manchen Regionen ist das Süßkraut auch als Süßblatt oder Honigkraut bekannt und die Botaniker kennen es auch unter Eupatorium rebaudianum.

Saat

Von Mai bis Juni kann direkt im Freiland gesäet werden.
Die Samen sollten etwa 0 - 0,5 cm mit Erde bedeckt werden. Innerhalb von 7 - 10 Tagen erfolgt die Keimung bei einer Bodentemperatur von 20 - 22°C.

Wichtige Tipps

Wann was getan werden sollte:
- Ernten: Im Zeitraum von September bis Oktober
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juni

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