Kopfsalat

Münchner Großmarkt

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Breite
Breite
30 - 40 cm
Höhe
Höhe
30 - 40 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Ein Kopfsalat passt in jeden Garten. Selbst wenn Sie nicht eigens einen Gemüsegarten angelegt haben, werden Sie ein sonniges Plätzchen für diesen kleinen grünen Zeitgenossen aus dem Reich der Beilagen finden. Dieser Salat ist so vielseitig kombinierbar, dass er von jeder Küchenfee geschätzt wird. Ob solo, mit anderen vegetarischen Beigaben gemixt oder mit Ei verziert – er ist immer richtig.

Verwendungen

Gemüsegarten, Frischverzehr, Salat

Wuchs

Rosettenartig, dicht.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die grün-roten Blätter sind rundlich und überzeugen mit aromatischem Geschmack.
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Mai geerntet werden.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Boden

Humusreiche Erde bevorzugt.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzpartner

Gute Pflanzpartner: Erbse, Kohlrabi, Radieschen, Gewöhnlicher Fenchel.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 25 cm.

Saat

Aussaat in Schalen oder Saatkisten von Februar bis Juli.
Samen 0 - 0,5 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 6 - 15 Tagen bei 10 - 16°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 25 cm.

Synonym

Kopfsalat ist auch unter diesem Namen bekannt: Eisbergsalat oder Eissalat
Synonyme (botanisch): Lactuca sativa var. capitata 'Rotkäppchen'.

Wichtige Tipps

  • Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von Februar bis Juli
  • Ernten: Im Zeitraum von Juni bis August.
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