Selbstgemachtes Glühweinhalbgefrorenes
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Zubereitung

  1. Den Wein mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft, dem Ingwer, Zimt und 2/3 des Zuckers aufkochen lassen.
  2. Das Ganze so lange köcheln lassen bis der Glühwein auf ca. 90 ml eingekocht ist.
  3. Das Eigelb und den restlichen Zucker schaumig rühren heißen Glühwein unterrühren. Das Ganze kalt werden lassen.
  4. Die Sahne steif schlagen und unter den erkalteten Glühwein heben.
  5. Die Masse im Gefrierschrank gefrieren lassen.

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